こんにちは、秋はいろいろな食べ物がおいしい季節です。

今回、ご紹介するのは“むかご”です。自然薯や山芋の葉

を探すと、そのつるにはたくさん付いています。

むかごご飯はもちろん、炒っても茹ででもおいしい秋の味覚です。

この季節はその他にも、アケビやサルナシ、マタタビなど

野性的な山の果実も見つかります。ぜひこの季節限定の味を探

して楽しんでみてください。

右の写真は、本日の自然学校で採れたサツマイモです。焼き芋

にふかし芋にと、こちらもおいしい秋の味覚です。

ショウ